Mesa Brasileira, Tradições e Origens - DVD
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Descrição:
Mesa Brasileira mostra os hábitos alimentares, partindo de um conceito antropológico, que nós, brasileiros, temos em relação a uma parte fundamental de nossa cultura: a comida.
Este DVD traz o episódio o pão nosso de cada dia, um painel de alimentação nacional a partir da análise dos costumes praticados de norte a sul do país. O programa mostra o que o brasileiro come, quais os processos que usa para produzir, preparar e temperar sua comida.
Já Farnel Lusitano sai em busca das tradições da mesa de nossos colonizadores, os portugueses. Uma visita às cidades de Portugal, traz detalhes da culinária regional e da doçaria portuguesa, com as receitas secretas dos monges do Mosteiro da conceição - Beja, dos Pastéis de Belém - Lisboa, além de uma entrevista com Maria de Lourdes Modesto, uma das mais importantes conhecedoras da comida regional.
Episódios:
O Pão Nosso de Cada Dia
Farnel Lusitano
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